Louise – Inspiration sans gluten

đŸŽ™ïž Bienvenue dans un nouvel Ă©pisode du podcast Glu’mmy Club ! Aujourd’hui, nous avons l’immense plaisir d’accueillir Louise, la crĂ©atrice du compte Instagram et du blog “Inspiration sans gluten“.

PrĂ©parez-vous Ă  plonger dans l’univers passionnant de Louise, une vĂ©ritable experte de la cuisine sans gluten, qui a transformĂ© ses difficultĂ©s en une source inĂ©puisable d’inspiration !

Cohabiter avec plusieurs maladies

Louise nous livre son incroyable parcours, marquĂ© par l’hypersensibilitĂ© au gluten, l’endomĂ©triose et le syndrome de l’intestin irritable. DĂšs son adolescence, elle a vĂ©cu des douleurs digestives dĂ©vastatrices aprĂšs chaque repas, mais elle gardait ce fardeau secret, dissimulant ses symptĂŽmes par honte et par crainte du tabou qui entoure les troubles digestifs.

ArrĂȘt du gluten et grossesse

AprĂšs de nombreuses annĂ©es de souffrance, Louise a finalement consultĂ© un gastro-entĂ©rologue en 2016. Celui-ci a identifiĂ© le gluten et le lactose comme les coupables de ses maux digestifs. Malheureusement, les examens nĂ©cessaires ont dĂ» ĂȘtre reportĂ©s en raison de sa grossesse. Son mĂ©decin lui a prescrit un arrĂȘt total du gluten, et Louise a vĂ©cu une grossesse magnifique sans encombre.

RĂ©introduire le gluten mais Ă  quel prix ?

AprĂšs la naissance de son fils, suivi de celle de sa fille, Louise a dĂ©cidĂ©, trois ans plus tard, de rĂ©introduire le gluten dans son alimentation. Mais cela s’est avĂ©rĂ© ĂȘtre un vĂ©ritable dĂ©fi. Le diagnostic est tombĂ© : hypersensibilitĂ© au gluten. 

Avec dĂ©termination, elle a repensĂ© entiĂšrement son alimentation, transformant sa cuisine en laboratoire culinaire oĂč les expĂ©rimentations Ă©taient reines.

Imaginez toutes les portes qui se sont fermĂ©es lorsque Louise a dĂ» exclure le gluten de sa vie. Mais au lieu de se laisser abattre, elle a fait preuve de crĂ©ativitĂ© et de courage en cherchant sans relĂąche de nouvelles saveurs, de nouveaux mĂ©langes. Elle a finalement dĂ©couvert que l’univers sans gluten Ă©tait bien plus vaste qu’elle ne l’avait imaginĂ©.

Louise a surmontĂ© les peurs de contamination et s’est aventurĂ©e dans une multitude de tests culinaires. Sa cuisine est devenue son terrain de jeu, oĂč elle a expĂ©rimentĂ© avec des farines et des mĂ©langes sans gluten. Cette refonte totale de son alimentation lui a ouvert de nouvelles possibilitĂ©s et lui a apportĂ© une Ă©nergie retrouvĂ©e, lui permettant de sortir de sa bulle.

Reprendre le contrĂŽle de sa vie

Aujourd’hui, Louise affirme avec enthousiasme : “On peut s’amuser avec l’alimentation sans gluten !” Forte de son expĂ©rience, elle a crĂ©Ă© un blog : “Inspiration sans gluten” et un compte Instagram, oĂč elle partage non seulement ses plats dĂ©licieux, mais aussi ses astuces et ses recettes pour aider ceux qui, comme elle, sont confrontĂ©s au dĂ©fi de manger sans gluten.

Louise propose également des ebooks pour vous accompagner dans votre alimentation sans gluten : Guide pour apprendre à cuisiner sans gluten au quotidien et 25 recettes : le quotidien facile sans gluten. 

Dans cet Ă©pisode captivant du Glu’mmy Club, nous explorerons les secrets de Louise pour transformer une faiblesse et une souffrance en une passion pour la cuisine. 

Découvrez comment elle a su tirer parti de son expertise et créer un job épanouissant à partir de son blog. Laissez-vous inspirer par son parcours unique et rejoignez-nous pour un moment savoureux et plein de surprises !

Écoutez Louise du compte Instagram “Inspiration sans gluten” et plongez dans un univers culinaire sans pareil.

Glu'mmy Party 😋​

La Glu’mmy Party c’est la cerise sur le gĂąteau du Podcast.
Chaque invité te fait découvrir son plat préféré sans gluten, son restaurant sans gluten coup de coeur et son compte instagram sans gluten à suivre à tout prix. 

Ton plat préféré sans gluten ?
ZOE NOGLUTEN

Épisode disponible sur toutes les plateformes de podcast​

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