Voyager à Madrid en Espagne quand on est GlutenFree 🇪🇸

Il y a quelques jours, je suis partie à Madrid en Espagne pendant 1 semaine. Je ne connaissais pas du tout la ville et ce fut une très belle surprise. J’ai visité Barcelone lors d’un voyage scolaire donc mon expérience de l’Espagne remonte à plusieurs années et à l’époque, je n’avais pas mon diagnostic.

Lors de mes recherches ainsi que lors des enregistrements du podcast et des échanges sur Instagram, j’avais entendu beaucoup de bien du marché du sans gluten en Espagne. Je ne sais pas si l’offre est la même selon les villes, mais de ce que j’ai pu voir, c’est qu’il y a beaucoup d’adresses gluten free dans les grandes villes d’Espagne.

Voyager avec une intolérance ou une hypersensibilité au gluten 🌾

Depuis mon diagnostic, j’ai seulement voyagé dans des villes que je connais très bien, c’est-à-dire Porto ou Lisbonne au Portugal. 🇵🇹 Ayant vécue à Lisbonne pendant plusieurs mois, j’avais en tête les quartiers et les adresses idéales pour manger sans gluten. On ne va pas se le cacher, ça aide pas mal pour éviter le stress et la peur de ne pas trouver à manger.

Pour Madrid, c’était la découverte totale, autant pour la ville que pour le marché du sans gluten en Espagne.

Les astuces pour voyager l’esprit léger :

Pour voyager l’esprit léger depuis le diagnostic, j’ai mis quelques petites choses en place :

Astuce n°1 : se renseigner sur l’offre sans gluten dans le pays

Astuce n°2 : chercher et enregistrer les informations utiles sur les sites des associations pour intolérants au gluten

Astuce n°3 : se faire une liste avec des adresses Gluten free

Astuce n°4 : prendre quelques paquets de gâteaux ou de pains dans sa valise

Astuce n°5 : avoir une petite trousse à pharmacie avec des médicaments qui peuvent vous soulager en cas de crise

Toutes ces petites choses font que vous allez commencer à déstresser et surtout à profiter de votre séjour comme j’ai pu le faire.

Où trouver des produits gluten free à Madrid ? 🌾

Où est-ce que je peux trouver des produits sans gluten à Madrid ?

Si vous faites des courses dans n’importe quel magasin ou supermarché, vous allez trouver des produits sans gluten. J’ai pour ma part été faire mes courses à Carrefour et surtout à Auchan qui était juste en bas de notre Airbnb.

Les produits de Carrefour sont exactement les mêmes que je trouve en France. Cela peut rassurer les plus réfractaires et inquiets qui vont voyager.

Pour Auchan, ça a été une véritable surprise. J’ai trouvé énormément de produits sans gluten. La marque a développé sa propre marque sans gluten, comme carrefour, Super U et bien d’autres. Il y avait également des produits Schar. L’ensemble des produits Auchan dispose du logo épi barré donc aucune inquiétude à se faire.

De plus, sur l’ensemble des produits frais (fromage, charcuterie, etc.) il y a la mention en grand sur le recto « SIN GLUTEN / SIN LACTOSE », car en effet, il y a énormément de produit sans gluten et sans lactose. Ce marquage est vraiment agréable, car ça nous évite de regarder l’ensemble de la liste derrière le paquet pour être sûr et certain que le produit est sans gluten.

Pour information, il y avait un grand choix de bière sans gluten.

Tout cela pour dire que vous pouvez tout à fait faire vos courses sans inquiétude.

Et si on parlait de notre ami Ronald ?

Ah, ce fameux Ronald et ces magnifiques arches dorées. En effet, je parle bien de Mc Donald. Les McDonalds en Espagne sont bien sans gluten. Attention, la démarche pour commander son burger gluten free n’est pas du tout la même qu’au Portugal.

Lorsque vous commandez à la borne, vous choisissez votre burger et lorsque vous arrivez à la fin du processus au moment où vous pouvez ajouter des extras à votre burger, vous pouvez ajouter l’extra « pain sans gluten ».

Mon burger est bien arrivé mis à part avec une étiquette sur la boîte « SIN GLUTEN ».

Je pense que cette option est valable pour tous les burgers.

Où manger sans gluten à Madrid en Espagne ?

Je suis restée 7 jours à Madrid et j’ai pu tester plusieurs restaurants qui étaient 100% sans gluten ou qui proposaient des alternatives sans gluten.

Les allergènes sont dans 90% des cas affichés devant chaque ligne de menu et cela est ultra plaisant. J’ai également vu des affichages mentionnant que les plats étaient adaptés aux cœliaques.

⚠️ Attention, les restaurants peuvent changer de menu, de produits depuis mon passage donc n’hésitez pas à vérifier l’information auprès du restaurant.

Celicioso Madrid

Il s’agit d’une bakery 100% sans gluten. J’ai mangé à 2 reprises dans cette bakery et les muffins et gâteaux sont excellents. Je recommande les yeux fermés.

Vous pouvez y retrouver des produits sucrés (cupcakes, brownies, bannofee, carrot cake, tarte aux citrons, cheesecake, etc.) mais également des produits salés (toasts, œufs, salades, etc.). Certains des produits sont également vegan.

Mon coup de coeur ❤️ : Le Cupackae Banane Mascarpone 🤤

Celicioso possède 4 boutiques à Madrid, 1 à Barcelone et 1 à Marbella. Les adresses sont disponibles ici.

Lien du site internet : https://celicioso.shop/

Instagram : Celicioso

Maestro Churrero

Le lieu parfait pour manger des churros sans gluten et les tremper dans le chocolat chaud. 😋 Le restaurant dispose d’un espace séparé pour cuire les churros sans gluten.

Les prix restent très corrects : 2€50 pour 4 churros et 4€50 pour 8 churros.

La marque possède 2 boutiques dans Madrid :

Place Jacinto Benavente
Carrera de San Jerónimo

Site internet : https://www.maestrochurrero.com/

Instagram : Maestro Churrero

Gloria Bendita

Un très bon restaurant pour manger espagnol. En entrée, j’ai mangé des patatas bravas excellentes avec une sauce sans gluten.

Attention, dans plusieurs restaurants, la sauce des patatas bravas contient du gluten.

Encore une fois, les allergènes sont affichés pour chaque ligne du menu.

En entrée, vous avez un large choix : patatas bravas, poivrons, artichauts, etc. Pour le plat principal, vous pourrez manger de la viande, du poisson et de la pieuvre.

Site internet : Gloria Bendita

Menu : disponible ici

Pizza Natura

Un restaurant 100% sans gluten où vous pouvez retrouver de la nourriture italienne.

C’est le paradis pour toutes les personnes intolérantes ou hypersensibles au gluten. Vous pouvez y manger des salades, du poulet frit, des pizzas (capresse, burrata, ibérique, napolitaine, etc.). Le petit plus, ce sont les desserts sans gluten : brownie, tiramisu, cheesecake, etc.

Le restaurant propose également des options vegan.

Pizza Natura possède 2 adresses à Madrid et 1 adresse à Barcelone.

Site internet du restaurant : Pizza Natura

Carte du restaurant : disponible ici

Las tortillas de gabino

Un restaurant excellent pour manger une tortilla succulente et vraiment à un prix abordable dans un cadre chic.

La carte change tous les jours en fonction du marché et de la pêche donc je vous suggère de vérifier avec le restaurant avant votre arrivée que les plats proposés sont bien sans gluten.

Site internet du restaurant : Las tortillas de gabino

Carte du restaurant : disponible ici

Diurno

Le restaurant propose des plats sans gluten qui conviennent aux cœliaques. Pour ma part, j’ai craqué pour le hamburger sans gluten qui était excellent.

Site internet du restaurant : Diurno

Bel Mondo

Le Bel Mondo est un restaurant italien du group BIG MAMA. Nous avons passé une soirée dans ce superbe lieu tellement bien décoré et il y avait plusieurs propositions sans gluten. Site internet du restaurant : Bel Mondo Carte du restaurant : disponible ici

Et bien d'autres...

En 7 jours, je n’ai pas pu tester énormément d’adresses gluten free à Madrid, mais cela me donne l’occasion d’y retourner prochainement. Plusieurs restaurants sont fermés sur le mois d’août donc n’hésitez pas à y aller durant un week-end au cours de l’année.

J’ai découvert de superbes coffee shops comme Norah Coffee shop ou Ambu café. Malheureusement, l’offre sans gluten n’est pas tellement diversifiée. Chez Norah coffee shop, vous pouvez déguster un superbe yogourt pour le petit déjeuner.

On m’avait recommandé Leon the baker qui propose du pain sans gluten, mais celui-ci était fermé durant ma semaine à Madrid.

Voici également les recommandations que j’ai reçues via le podcast, mais que je n’ai pas pu tester :

Vous pouvez également vous rendre sur la carte collaborative de Gluten Libre pour découvrir ou partager vos adresses gluten free à Madrid.

Le liens utiles

Celiacos Madrid : Association des cœliaques et des sensibles au gluten
SinGluMadrid : Compte Instagram avec des adresses gluten free à Madrid
Celiacoalos30 : Compte instagram de Ricardo coeliaque à Madrid